材料費がそこそこかかるけど試してみたくなる「手作りツナ」
タンパク質すごそうだ。
「手作りツナ」のレシピ
【材料】 まぐろの赤身：サクで2つ ニンニク： 2かけ ローリエ：2枚 オリーブオイル：適量 塩：適量
【作り方】 1：まぐろの全体に塩を振り、20分放置。その後、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
2：鍋にまぐろ・潰したにんにく・ローリエを入れ、ひたひたのオリーブオイルを投入。
3：弱めの中火で火にかける。グツグツしてきたら最弱火で20分間煮る。
4：火を止めて冷めるまで放置。冷めたら油ごと容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
以上である！ 要するにオリーブオイルでまぐろを煮るだけなのだが、これが感動的なウマさ!! 今まで缶タイプしか食べたことがない人は、ツナのポテンシャルの高さに驚くはずだ。分量は適当なので、そこまで気にする必要はない。ただし、火加減だけは注意してくれ。詳しくは画像にまとめたので、そちらも参考にしてほしい。
